割烹いかうに 500g

上質な粒うにと、新鮮な甲いか。お造り感覚のいかうに和えです。

磯の風味豊かな、とろりと柔らかく甘いウニ。
自然そのままの色合いと味わいを活かした上質なウニは、苦味もなくとろけるような舌触りが楽しめます。
そんなウニの粒を潰さないよう、1つ1つ丁寧な手仕事で仕上げました。

ウニに合わせるのは、肉厚でもちっとした食感が特徴の甲いか。
新鮮な甲いかと粒うにを和えることで、料亭の突き出しに出てくるような一品になりました。

磯の香り、ウニとイカの甘み。
素材の美味しさを活かすため、下味以外の味付けを極力控えました。
シンプルな中に旨味を感じる、人気商品です。

お酒なら日本酒と。もちろん、ご飯との相性もばつぐんです。
ゆっくりと大人の時間を楽しめる、おうち割烹な一品。