珍味コラム
小粒な魚卵「とびっこ(とびこ)」とは?主な産地と豆知識
食べればプチプチ、口の中で弾ける「とびっこ*」。実は「とびっこ」を日本全国に流通させたのはかね徳だということ、ご存じでしたか?
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食べればプチプチ、口の中で弾ける「とびっこ*」。実は「とびっこ」を日本全国に流通させたのはかね徳だということ、ご存じでしたか?
「生珍味」って何のこと?珍味の専門用語
珍味やおつまみを買うとき、よく見てみるといろいろな言葉があることに気付きます。「乾燥珍味」「生珍味」「かわきもの」「濡れ珍味」…
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珍味やおつまみを買うとき、よく見てみるといろいろな言葉があることに気付きます。「乾燥珍味」「生珍味」「かわきもの」「濡れ珍味」…
おつまみ・居酒屋レシピ
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ねりうにの野菜ディップソース
野菜スティックを本格おつまみに変身させる、うにマヨディップ。磯の香りがお酒によく合い、手が止まらなくなるヘルシーおつまみレシピです。瓶うにの使い切りにもおすすめ。
ねりうにの野菜ディップソース
野菜スティックを本格おつまみに変身させる、うにマヨディップ。磯の香りがお酒によく合い、手が止まらなくなるヘルシーおつまみレシピです。瓶うにの使い切りにもおすすめ。
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ほたてのガーリックカプレーゼ
ガーリックとバターの旨味で濃厚に仕上げた「ほたてブルゴーニュ風」を使用して、定番のカプレーゼを簡単アレンジ。旨味がプラスされ、食べごたえも充分な前菜おもてなしレシピです。
ほたてのガーリックカプレーゼ
ガーリックとバターの旨味で濃厚に仕上げた「ほたてブルゴーニュ風」を使用して、定番のカプレーゼを簡単アレンジ。旨味がプラスされ、食べごたえも充分な前菜おもてなしレシピです。
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こく旨粒うにのピザトースト
うにの濃厚な美味しさを楽しめる、味変ピザトースト。うにを少し加熱することで、香りと旨味がアップする簡単レシピです。朝食・軽食メニューの他、おやつにもどうぞ。
こく旨粒うにのピザトースト
うにの濃厚な美味しさを楽しめる、味変ピザトースト。うにを少し加熱することで、香りと旨味がアップする簡単レシピです。朝食・軽食メニューの他、おやつにもどうぞ。
お知らせ
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2024シーフードショー 出展のお知らせ
8/21(水)~8/23(金)の3日間、第26回 ジャパンインターナショナル シーフードショーに出展いたします。
2024シーフードショー 出展のお知らせ
8/21(水)~8/23(金)の3日間、第26回 ジャパンインターナショナル シーフードショーに出展いたします。
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2024年夏版 芦屋工房・かね徳の一般カタログができました
2024年夏版 芦屋工房・かね徳カタログができました。
2024年夏版 芦屋工房・かね徳の一般カタログができました
2024年夏版 芦屋工房・かね徳カタログができました。
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「BEAT~時代の鼓動~」出演のお知らせ
4/28(日)に読売テレビで放送された、「BEAT~時代の鼓動~」に出演いたしました。
「BEAT~時代の鼓動~」出演のお知らせ
4/28(日)に読売テレビで放送された、「BEAT~時代の鼓動~」に出演いたしました。