ほたてのガーリックカプレーゼ

ガーリックとバターの旨味で濃厚に仕上げた「ほたてブルゴーニュ風」を使用して、定番のカプレーゼを簡単アレンジ。旨味がプラスされ、食べごたえも充分な前菜おもてなしレシピです。

　材料
（1人分）
ほたてブルゴーニュ風　　　100g
トマト　　　　　　　　　　中1個
モッツァレラチーズ　　　　50g

★オリーブオイル　　　　　大さじ2
★乾燥バジル　　　　　　　小さじ1
★粗挽き黒こしょう　　　　小さじ1/2
★塩　　　　　　　　　　　5振り程度
★レモン汁　　　　　　　　少々
　つくり方
★を混ぜてソースをつくる。
トマトはヘタを切り落として縦半分に切り、切り口を下にして5〜10mm幅の半月切りにする。
モッツァレラチーズも、5〜10mm幅の半月切りにする。
ほたてブルゴーニュ風、トマト、モッツァレラチーズの順で皿に並べる。
★のソースをかけたら、完成。
　調理のポイント
・モッツァレラチーズは開封後に水気をよく切っておくと、食感が良くクリーミーになり、更に美味しくお召し上がりいただけます。
・調味料の量は目安です。お好みに合わせて調整してください。
　このレシピに使われている商品
ほたてブルゴーニュ風