くらげ棒棒鶏（バンバンジー）サラダ

中華料理の定番、棒棒鶏。鶏胸肉のサラダチキンとくらげを使った、ヘルシーで高たんぱくなサラダレシピです。野菜もたっぷり食べられます。

　材料
（2人分）
クイッククッキング塩ぬきくらげ　　60g
サラダチキン　　　1パック
フリルレタス　　　1/4個
ミニトマト　　　　4個

★すりごま　　　　　　　　　大さじ2
★ごま油・醤油・砂糖・味噌　各大さじ1
★酢　　　　　　　　　　　　小さじ1.5
★おろしにんにく　　　　　　少々
　つくり方
★の調味料を混ぜ合わせ、タレをつくる。
きゅうりは細切り、ミニトマトは半分に切る。
サラダチキンは開封前に揉みほぐし、フリルレタスは食べやすい大きさにちぎる。
お皿にフリルレタスを敷き、きゅうり、くらげ、サラダチキンの順にのせる。
ミニトマトをトッピングし、タレを回しかけたら完成。
　調理のポイント
・フリルレタスがない場合は、普通のレタスでもお作りいただけます。
・刺激や辛さが欲しい方は、タレに豆板醤を少量入れていただくと、より美味しく食べられます。
　このレシピに使われている商品
クイッククッキング塩ぬきくらげ