子どもと一緒に！ とびっこカップ寿司

（2人分）

ごはん　　　　　　　　　　約200g

すし酢　　　　　　　　　　20ml

大粒オレンジとびっこ　　　お好みで

わさび　　　　　　　　　　適量



【卵そぼろ】

卵　　　　　　　　　　　　1個

砂糖　　　　　　　　　　　小さじ1/4



【具材】

きゅうり　　　　　　　　　1/4本

絹さや　　　　　　　　　　4本

ゆでエビ　　　　　　　　　お好みで

ほたて貝柱（さしみ用）　　お好みで

ー使用道具ー

シリコン型（お好きな形のもの）

透明カップ（ガラス又はプラスチック）　2 個

1. とびっこをシリコン型につめて固める。（冷凍すると形もきれいに仕上がります）
2. 絹さやは筋をとり、沸かしたお湯に塩を入れて1分ほどゆでる。
3. きゅうり、絹さや、ほたてを食べやすい大きさに切る。
4. 溶きほぐした卵を弱火で熱したフライパンに入れ、箸で混ぜ卵そぼろをつくる。
5. 温かいごはんにすし酢を入れ、よく混ぜる。
6. 透明カップ2個にごはんを50g入れ、少し押さえて層をつくる。
7. その上に絹さやを敷き、ごはんを50g入れて上の層をつくる。
8. 卵そぼろ、きゅうり、ほたて、えびなどを盛り付ける。
9. 最後にシリコン型を抜いたとびっことわさびをのせて、完成。

関西風だし味とびっこ　500g　小分け6個入
大粒オレンジとびっこ